Zerdeçal (Curcuma longa), zencefilgiller familyasından gelen, Güney Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu-sarı renkteki kökleriyle tanınan zerdeçal, hem mutfakta hem de doğal tedavi yöntemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri ile bilinir.
Chia tohumu (Salvia hispanica), Orta ve Güney Amerika kökenli, besin değeri yüksek küçük siyah ve beyaz tohumlardır. Sağlıklı beslenme ve diyet programlarının vazgeçilmez bir parçası olan chia tohumu, zengin besin içeriği ile dikkat çeker.
Kinoa (Chenopodium quinoa), Güney Amerika kökenli, besin değeri yüksek bir tahıldır. Glutensiz yapısı ve protein bakımından zengin içeriği ile bilinen kinoa, sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez bir parçasıdır.
Siyah hardal (Brassica nigra), küçük siyah tohumlarıyla tanınan ve baharat olarak yaygın bir şekilde kullanılan bir bitkidir. Sağlık açısından birçok fayda sunan siyah hardal, mutfakta ve doğal tedavi yöntemlerinde tercih edilir.
Sarı hardal (Sinapis alba), küçük sarı tohumlarıyla tanınan ve baharat olarak yaygın bir şekilde kullanılan bir bitkidir. Sağlık açısından birçok fayda sunan sarı hardal, mutfakta ve doğal tedavi yöntemlerinde yaygın olarak tercih edilir.
Gerçek salep, orkidelerden elde edilen ve sağlık açısından birçok faydası bulunan doğal bir üründür. Sindirim sistemi sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk kış günlerinde vücudu ısıtarak rahatlama sağlar. Özellikle kış aylarında sıcak içecek olarak tüketilen salep, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile bilinir.
Mahlep (Prunus mahaleb), özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan aromatik bir baharattır. Mahlep, kiraz ağacının küçük çekirdeklerinden elde edilir ve kendine özgü hoş bir aroma ve tat sunar.
Toz tarçın (Cinnamomum verum), tarçın ağacının kabuğundan elde edilen ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde yaygın olarak kullanılan aromatik bir baharattır. Sağlık açısından birçok fayda sunan toz tarçın, mutfakta ve doğal tedavi yöntemlerinde önemli bir yer tutar.
Nöbet şekeri, özellikle sindirim sorunlarını hafifletmek ve enerji seviyelerini artırmak için kullanılan doğal bir şeker türüdür. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve rahatlatıcı etkileri olan nöbet şekeri, özellikle tatlı ihtiyacını doğal ve sağlıklı bir şekilde karşılamak isteyenler için ideal bir seçenektir.
Sumak (Rhus coriaria), Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında sıkça kullanılan, ekşi tadı ve parlak kırmızı renkli meyveleri ile tanınan bir baharattır. Geleneksel tıpta da önemli bir yeri olan sumak, sağlık açısından birçok fayda sunar.
Şahtere otu (Fumaria officinalis), Avrupa, Asya ve Afrika’nın çeşitli bölgelerinde yetişen ve geleneksel tıpta kullanılan şifalı bir bitkidir. İnce yaprakları ve küçük çiçekleri ile tanınan şahtere otu, sağlık açısından birçok fayda sağlar ve çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Çaltı dikeni (Paliurus spina-christi), Türkiye’de yaygın olarak bulunan ve halk arasında “çoban çökerten” olarak da bilinen bir bitkidir. Bu bitki, güçlü antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve sağlık açısından birçok fayda sunar. Geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılan çaltı dikeni, doğal tedavi yöntemlerinde ve çeşitli sağlık uygulamalarında önemli bir yer tutar.
Ballı baba (Lamium album), ballıbabagiller familyasından gelen, beyaz çiçekleri ve tıbbi özellikleri ile bilinen bir bitkidir. Doğal sağlık uygulamalarında ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılan ballı baba, birçok sağlık faydası sunar.
Aspir (Carthamus tinctorius), genellikle yağ elde etmek için yetiştirilen ve parlak sarı, turuncu veya kırmızı çiçeklere sahip olan bir bitkidir. Hem sağlık açısından faydaları hem de mutfakta kullanım alanlarıyla bilinir. Aspir bitkisinin tohumları, aspir yağı elde etmek için kullanılırken, çiçekleri ise doğal bir gıda renklendirici ve bitki çayı olarak kullanılabilir.