Yoğurt otu (Galium aparine), Avrupa ve Asya’da yaygın olarak bulunan, tıbbi özellikleri ile bilinen bir bitkidir. Halk arasında “yapışkan ot” olarak da bilinir. Yoğurt otu, hem doğal tıp hem de mutfakta çeşitli kullanım alanlarına sahiptir.
Havlıcan (Alpinia officinarum), Zencefilgiller familyasından gelen, geleneksel tıpta ve mutfakta yaygın olarak kullanılan aromatik bir bitkidir. Asya kökenli olan bu bitki, sağlık açısından birçok fayda sunar ve çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Kakule (Elettaria cardamomum), özellikle Güney Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan, aromatik ve tıbbi özellikleriyle bilinen bir baharattır. Kakule, hem yemeklerde hem de doğal tedavi yöntemlerinde kullanılmaktadır.
Meryem Ana otu (Anastatica hierochuntica), “Jericho gülü” olarak da bilinen ve kuraklıkta bile hayatta kalma yeteneğiyle bilinen bir bitkidir. Bu bitki, su ile temas ettiğinde yeniden canlanarak açılır ve bu özelliği nedeniyle birçok kültürde doğurganlık ve yeni başlangıçların sembolü olarak kabul edilir.
Hazanbel (Iris germanica), süsengiller familyasından gelen, güzel çiçekleriyle tanınan ve birçok sağlık faydası sunan tıbbi bir bitkidir. Hazanbel, geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılmaktadır ve özellikle kökleri sağlık açısından değerlidir.
Menengiç kahvesi, menengiç (Pistacia terebinthus) bitkisinin meyvelerinden elde edilen ve Anadolu’da geleneksel olarak tüketilen bir kahve türüdür. Kafeinsiz olması ve kendine özgü lezzeti ile bilinen menengiç kahvesi, sağlığa birçok fayda sunar.
Ardıç tohumu (Juniperus communis), ardıç ağacının meyvelerinden elde edilen, tıbbi ve aromatik özellikleri ile bilinen bir bitkidir. Geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılan ardıç tohumu, sağlığa birçok fayda sunar.
Hayıt tohumu (Vitex agnus-castus), özellikle kadın sağlığı üzerinde olumlu etkileri ile bilinen, Akdeniz bölgesine özgü bir bitkinin tohumlarıdır. Geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılan hayıt tohumu, hormon dengeleyici özellikleriyle öne çıkar.
Maydanoz kurusu (Petroselinum crispum), taze maydanoz yapraklarının kurutulmasıyla elde edilen ve sağlık açısından birçok fayda sunan bir bitkidir. Yemeklerde sıklıkla kullanılan maydanoz, kurutulmuş haliyle de besleyici özelliklerini korur ve çeşitli şekillerde tüketilebilir.
Dereotu (Anethum graveolens), ferahlatıcı aroması ve hafif tadı ile bilinen, sağlık açısından birçok fayda sunan şifalı bir bitkidir. Hem taze hem de kurutulmuş haliyle mutfaklarda sıkça kullanılan dereotu, özellikle sindirim sistemi ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileriyle öne çıkar.
Beyaz çay (Camellia sinensis), çay bitkisinin en genç yapraklarından elde edilen ve en az işlenmiş çay türlerinden biridir. Hafif ve narin tadı ile bilinen beyaz çay, sağlık açısından birçok fayda sunar ve doğal antioksidanlar bakımından zengindir.
Meyan kökü (Glycyrrhiza glabra), tatlı ve karakteristik tadıyla bilinen, sağlık açısından birçok fayda sunan bir bitkidir. Geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan meyan kökü, özellikle solunum ve sindirim sistemlerine olan olumlu etkileri ile tanınır.
Sinir otu (Plantago major), yaygın olarak bulunan, geniş yaprakları ve sağlık açısından birçok faydası ile bilinen bir bitkidir. Geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılan sinir otu, özellikle cilt ve sindirim sistemi sağlığı ile ilgili olarak öne çıkar.
Kereviz (Apium graveolens), düşük kalorili ve yüksek besin değerli bir sebzedir. Hem kökleri hem de sapları tüketilen kereviz, sağlık açısından pek çok fayda sağlar. Antioksidan, vitamin ve mineral açısından zengin olan kereviz, sağlıklı bir yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır.
Çuha çiçeği (Primula), parlak ve çekici çiçekleri ile bilinen, ilkbaharın erken dönemlerinde açan bir bitkidir. Çuha çiçeği, sağlık açısından birçok fayda sunar ve geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılmaktadır